生育可算是人生中相當重要的一段過程,尤其對第一次生產的爸媽來說,要怎麼照顧孕媽咪、給媽咪補充甚麼營養真的很重要,前陣子BOSS的好友懷孕,因為平常就很喜歡吃雞蛋,因為懷孕就不知道是不適合吃雞蛋,也擔心吃太多會不會對胎兒發展有影響!所以小M特地整理了一下資料提供大家參考喔! 1、雞蛋對於孕媽咪來說有哪些好處呢? 提起雞蛋,相信很多人都覺得雞蛋是非常好的一種食物,比如雞蛋中富含豐富的各種維生素:維生素A、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K,以及各種礦物質:磷、硒、鈉、鈣、鋅,其他: 蛋白質、脂肪、膽固醇、葉黃素、膽鹼、DHA、葉酸,所以光是這些物質就能很好的補充孕媽孕期的一些營養,所以雞蛋對於孕媽的好處就不必多說了。 所以孕媽咪不妨可以多吃幾個雞蛋,雞蛋的營養價值很高,含豐富的蛋白質、好的脂肪酸、礦物質、維他命B群等等..更有高量的膽鹼choline,對胎兒腦部的發育有幫助,能增加孩子的記憶力及智力。 膽鹼中的乙醯膽鹼是一種腦部的重要傳導物質,可以通過血腦屏障到達腦部。對神經的傳導非常重要,對發育中的胎嬰兒腦部扮演重要角色。 許多人都以為蛋黃含有高膽固醇,使孕婦甚至很多的人都不敢多吃,其實是誤解蛋蛋了!蛋的熱量低,約七十大卡,裡面的必需脂肪酸、蛋白質甚至omega-3號魚油成份都很充分,是非常容易取得的營養品。 2、孕媽咪們該怎麼吃雞蛋呢? 光知道吃蛋的好處之外,孕媽咪該怎麼健康吃蛋也很重要喔,接下來我們就來看看對於雞蛋的吃法有哪些該注意的! 對於雞蛋的吃法,一般是建議孕媽吃白煮蛋比較好,因為這樣會讓雞蛋的營養成分的流失過少,但如果孕媽注重口感的話,煎炒烹炸,想怎麼吃就怎麼吃,就營養的吸收和消化來說,煮蛋是100%,嫩炸是98%,炒蛋是97%,老炸是81%,生吃是30%~50%。但若是為了營養,還是以上面提到的比較好,這裡提醒一下孕媽在煮雞蛋的時候,建議水開後轉小火繼續煮5—6分鐘即可。但是這裡要注意,孕媽再吃雞蛋的時候最好蛋清蛋白一起吃,拒絕生吃,而且雞蛋一定要煮熟喔。 3、孕媽咪一天到底吃幾個雞蛋才合適? 最近一個研究發現,在懷孕期的孕婦了,如果能夠吃較多的蛋,甚至一天可以吃到九顆,對胎嬰兒的腦及智力的發育有幫助。 這個研究把懷孕媽分兩組,一組是每天四個蛋(等...