生育可算是人生中相當重要的一段過程，尤其對第一次生產的爸媽來說，要怎麼照顧孕媽咪、給媽咪補充甚麼營養真的很重要，前陣子BOSS的好友懷孕，因為平常就很喜歡吃雞蛋，因為懷孕就不知道是不適合吃雞蛋，也擔心吃太多會不會對胎兒發展有影響！所以小M特地整理了一下資料提供大家參考喔！
1、雞蛋對於孕媽咪來說有哪些好處呢？
提起雞蛋，相信很多人都覺得雞蛋是非常好的一種食物，比如雞蛋中富含豐富的各種維生素：維生素A、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K，以及各種礦物質：磷、硒、鈉、鈣、鋅，其他: 蛋白質、脂肪、膽固醇、葉黃素、膽鹼、DHA、葉酸，所以光是這些物質就能很好的補充孕媽孕期的一些營養，所以雞蛋對於孕媽的好處就不必多說了。
所以孕媽咪不妨可以多吃幾個雞蛋，雞蛋的營養價值很高，含豐富的蛋白質、好的脂肪酸、礦物質、維他命B群等等..更有高量的膽鹼choline，對胎兒腦部的發育有幫助，能增加孩子的記憶力及智力。
膽鹼中的乙醯膽鹼是一種腦部的重要傳導物質，可以通過血腦屏障到達腦部。對神經的傳導非常重要，對發育中的胎嬰兒腦部扮演重要角色。
2、孕媽咪們該怎麼吃雞蛋呢？
光知道吃蛋的好處之外，孕媽咪該怎麼健康吃蛋也很重要喔，接下來我們就來看看對於雞蛋的吃法有哪些該注意的！
3、孕媽咪一天到底吃幾個雞蛋才合適？
最近一個研究發現，在懷孕期的孕婦了，如果能夠吃較多的蛋，甚至一天可以吃到九顆，對胎嬰兒的腦及智力的發育有幫助。
這個研究把懷孕媽分兩組，一組是每天四個蛋（等於吃480毫克的膽鹼），另一組是吃九個蛋（等於吃了930毫克的膽鹼；
結果發現，吃了九個蛋的孕媽咪的孩子出生後，在一歲以前檢查神經系統、IQ、活動力、各方面都比較優秀。
這雖然只是個研究，但可以建議孕媽咪，如果您吃蛋不過敏且血脂正常，保守一點每天至少吃兩顆蛋，對自己和孩子都是有幫忙的。如果食用雞蛋過量，就會使得蛋白質代謝產物增加，而造成孕媽肝臟和腎臟負擔變重。所以喜歡吃雞蛋的孕媽可要注意了，一定要把控住量，只有飲食均衡才是最終的目的。
4、孕媽咪能吃茶葉蛋、鹵蛋嗎？
雖然茶葉蛋、鹵蛋吃起來比白煮蛋更有味道，而且口感更佳，但是煮的時間也會比較長，而且時間如果過長就會使蛋白質過分凝固，影響孕媽的消化吸收，長時間的烹煮還會使蛋白質中的硫元素和蛋黃中的鐵元素發生化學反應，會在蛋黃的表明形成灰綠色的硫化亞鐵，雖說硫化亞鐵對人體沒有危害，但是人體也不會吸收，同時就會影響孕媽對雞蛋中鐵質的吸收利用。所以如果孕媽要吃的話，偶爾吃一個也是沒關係的，但是外面賣的一些畢竟配料複雜，不知道在其中添加了什麼，所以孕媽非吃不可的話，建議可以自己在家煮。
5、哪些孕媽不能吃雞蛋？
一般情況下，醫生都會建議對雞蛋過敏或是有膽囊炎的孕媽是不能食用雞蛋的，除此之外，孕前吃雞蛋的孕媽懷孕之後但吃雞蛋無妨，不用在此過於糾結。對於一些不吃雞蛋的孕媽，可以選擇通過豆制品、肉類等來獲取蛋白質，大豆的1/3都是蛋白質，而100毫升牛奶中的蛋白質是3.5克左右，一天喝300-500毫升牛奶就攝入了10-17克的蛋白質。所以不愛吃雞蛋的孕媽可以選擇其他的食物來代替補充營養也是可以的。
看完網路上的資料，小M真心覺得雞蛋真是個好東西，我們真的要珍惜食物，感恩咕咕雞努力下蛋給我們吃，最近不管是芬普尼毒蛋事件還是禽流感、全台蛋荒的新聞充斥，有蛋吃真的要感恩啊！不過不管甚麼食物營養在怎麼高，都一樣要適量，均衡飲食、養成運動習慣才是常保健康的不二法門喔。
#資料來源：網路文章
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