早餐吃蛋好處多 教練有說過,早餐很重要,絕對不能餓到、不能餓到、不能餓到!這時來幾顆好吃的水煮蛋配豐富的蔬菜,就是一頓色香味俱全的豐盛早餐。吃雞蛋好處多多,我們就來瞧瞧到底有那些好處。 吃雞蛋好享瘦 比起吃饅頭、包子、蛋餅等油膩的早餐,雞蛋其實比你想像中更能耐餓,並帶來飽足感強,若搭配多樣蔬果,油量少,還能補充身體一整天的能量,有助於減肥。 有研究發現,早餐吃雞蛋、荷包蛋、茶葉蛋、水煮蛋的人,會比其它人能減去三分之二的體重喔!可謂是吃越多瘦越多的好伙伴之一^^ 雞蛋富含蛋白質及多種營養素 豐富的優質蛋白質 雞蛋的蛋白質僅次於「母乳」,一顆雞蛋中約含7克蛋白質,也包含人體所需的8種氨基酸,可說是完美的營養補給品。 有做過全新生活曼妙人生計畫的朋友都知道, 適當補充完整的蛋白質可以避免ㄋㄟㄋㄟ變小、掉頭髮、皮垮肉鬆....等情況喔。 視力保健 眼睛是人們最重要的一項器官,帶著我們雲遊四海,對它的保護當然也要加倍。除了適當營養補給品外(例如小編必備的 蝦紅素 及 適明配方) ,富含葉黃素、玉米黃素的自然食物當然不可缺少。 雞蛋中就有這兩種成分,能保護眼睛,還能降低老年退化的視力問題,在現代手機、電腦重度使用的時代,保護好眼睛真的超重要的喔。 CP值高 有的人認為,早餐要吃得好不如吃得巧,會選擇營養價值較高的牛肉、培根等食物,價格高不說,熱量也非常高,還不如吃雞蛋來得CP值更高。 預防失智 雞蛋蛋黃中的卵磷脂,是人體神經系統最重要的營養物質,他能促進大腦的發育,活躍神經,還能預防失智症,這個我想想健忘的BOSS超需要的,哈哈哈哈。 那早餐雞蛋怎麼吃呢?小M整理推薦給大家: 第一種料理:水煮蛋 水煮蛋是最簡單的料理,不管用水煮或電鍋都非常的方便,也是最能夠吃出雞蛋品質好壞的做法。想要清爽的早餐,就必須少油少鹽,對身體比較沒有負擔。 水煮蛋時,記得要帶著殼煮,如果想要蛋白比較硬、蛋黃軟嫩,用大火烹煮比較恰當,能讓雞蛋蛋白快速凝固;反之想要蛋黃硬、蛋白軟嫩,請用小火。 第二種料理:茶葉蛋 網路上有很多食譜可以參考,簡單方便,或許大家可以試著做 非洲芒果茶葉蛋 ......好像有點太浮誇了點....呵呵。 但記得挑選茶葉蛋時,要選外殼已經煮至龜裂的茶葉蛋,是否有入味,可以從裂縫觀察顏色來區