M小編雖然年紀輕輕，但對菜市場可是熟門熟路，對於一般蔬果的價格，可是難不倒小編，
殺價功夫也是...嘿嘿！這可全部要歸功於小編有個牛逼的媽媽，而小編從小就最喜歡跟著媽
媽去菜市場東看看西瞧瞧！最近因為接觸許多小農，所以注意到了一些有趣的現象，今天就
和大家來談談，有雞、沒雞.....阿....不對！是有機、沒有機到底差在哪邊？什麼是有機？什
麼又是「有機轉型期」？有機真的值得我們多花錢去購買嗎？
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| 有機轉型期之木瓜園 |
印象中上次聽名間鄉的木瓜達人也是當地產銷班班長的陳大哥說，他種的有機木瓜每天要寫
日記、作紀錄，還要每天去巡邏檢查果樹是否有病蟲害，隨時要將染病的枝葉清除，治病方
式也只能用天然的植物製劑去噴灑、完全不能用化學的農藥、肥料！對於土壤、果樹的檢驗
更是繁瑣！陳大哥打趣的說，這比考大學還麻煩呢！若要不是中興大學的教授跟政府一直鼓
勵，不然上了年紀的陳大哥，光農務就夠忙的還要應付這些繁文縟節，可真是.....
辛苦了....><
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| 檢查每一株果樹是否有病蟲害 |
後來看到陳大哥的木瓜箱子上標籤寫著「有機轉型期」小編就更是頭大，滿滿的問
號，後來上網查什麼是「有機轉型期」農產品？簡單說：農作物開始經證機構依驗證程序施
行符合有機農產品及有機農產加工品驗證基準之有機栽培管理，至通過有機驗證所需期間短
期作物如：蔬菜、稻米需有二年的轉型期，長期作物如多年生之果樹、茶樹等則需三年的轉
型期內所生產的農產品這期間尚不能張貼台灣有機農產品標章，可以張貼驗證機構核發的驗
證標章，代表農場的所生產的產品已經符合有機認證的規定，消費者仍可放心購買。
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| 各式各樣的認證標章 |
原來「有機轉型期」是轉為有機的過渡期！為了申請這一張小小的標籤，許多農民可是卯足
了全力，徹頭徹尾的改變生產的栽種模式，光是聽到有機自然農法的鳳梨竟然要兩年才能採
收，小編就快暈倒了><
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| 比手掌大的火龍果─自然農法 |
那有機的定義又是甚麼呢？
有機農產品 及有機農產加工品
國產的農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，都必須符合農委會訂定
有機規範（「農產品生產及驗證管理法」等相關規定），並且經過驗證合格，才能以有機名
義販賣，並標示台灣有機農產品「 CAS 」標章及有機農產品驗證證書字號。
進口農產品、農產加工品，在上市前經農委會審查合格（核發有機標示同意文件），才能以
有機名義販賣，產品需標示有機同意文件字號 ( 有機農糧入字第 ○○○ 號、有機農牧入字第
○○○ 號 ) 、原產地（國）。
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| 改善土壤品質的天然〝穀灰〞 |
那有機，究竟有沒有意義？？
前陣子新聞報導美國史丹佛大學一篇「有機食品並沒有更營養？」的研究報告，報告中說
到：有機不有機，營養價值沒有顯著差異！！這報告內容引發了熱烈的討論。畢竟有機市場
產值龐大，假如有機產品若與一般非有機產品真如報告中所說的，完全沒有差異，這不啻是
狠狠的賞了有機開發人士一個大耳光？
M小編覺得，有不有機，要執著的並不是營養成分，該重視的點應該是栽種或是製作過程是
不是多了點甚麼！是的，就是多了農藥、添加劑等本來就不屬於植物應有的成份。
同樣的植物，營養價值本來就不應該有甚麼大差異，假若只單純從營養成分去計較有機產
品，那說真的，一般的產品一點都不會差，甚至只要多添加營養劑， 肯定營養成分比例還比
有機產品高，但是有機並不是仙丹或仙藥，有機應該是一份理念、一份信仰，更是一份生活
的態度。(這部分小編看到商周的一篇評論覺得很中肯！)
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| 友善的環境壤物種豐富了起來 |
M小編覺得不管是木瓜達人陳大哥，還是紅龍果達人陳大哥，他們都認同友善土地、給人們
最自然的環境與作物，讓大地與農業共生互利的永續經營，讓我們得以吃到安全沒有添加物
的天然食材，雖然產量變少、失敗率更高，採收期更久，但卻吃的更安心、更安全，樹蛙回
來了、螢火蟲回來了，曾經因為農藥而消失的物種慢慢的繁盛起來，這都是有機、無毒帶來
的永續環境！
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| 有機鳳梨 |
有機的產品是否真的都要這麼貴？
小編記得有問到陳大哥這個問題，陳大哥只回了一句：『阿不然你來幫木瓜寫
日記，種給我吃阿...！』瞬間被霸氣給征服了...XD
最後小編還是要提醒大家，要不要選用有機產品是個人自由，但若是想選購有機產品就要認
清楚是不是真的有機，免得花了大錢當冤大頭喔！
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