M小編雖然年紀輕輕，但對菜市場可是熟門熟路，對於一般蔬果的價格，可是難不倒小編， 殺價功夫也是...嘿嘿！這可全部要歸功於小編有個牛逼的媽媽，而小編從小就最喜歡跟著媽 媽 去菜市場東看看西瞧瞧！ 最近因為接觸許多小農，所以注意到了一些有趣的現象，今天就 和大家來談談，有雞、沒 雞.....阿....不對！是有機、沒有機到底差在哪邊？什麼是有機？什 麼又是「有機轉型期」？有 機真的值得我們多花錢去購買嗎？ 有機轉型期之木瓜園 印象中上次聽名間鄉的木瓜達人也是當地產銷班班長的陳大哥說，他種的有機木瓜每天要寫 日記、作紀錄，還要每天去巡邏檢查果樹是否有病蟲害，隨時要將染病的枝葉清除，治病方 式也只能用天然的植物製劑去噴灑、完全不能用化學的農藥、肥料！對於土壤、果樹的檢驗 更是繁瑣！陳大哥打趣的說，這比考大學還麻煩呢！若要不是中興大學的教授跟政府一直鼓 勵，不然上了年紀的陳大哥，光農務就夠忙的還要應付這些繁文縟節，可真是..... 辛苦了....>< 檢查每一株果樹是否有病蟲害 後來看到陳大哥的木瓜箱子上標籤寫著 「有機轉型期」 小編就更是頭大，滿滿的問 號，後來上網查什麼是「有機轉型期」農產品？簡單說：農作物開始經證機構依驗證程序施 行符合有機農產品及有機農產加工品驗證基準之有機栽培管理，至通過有機驗證所需期間短 期作物如：蔬菜、稻米需有二年的轉型期，長期作物如多年生之果樹、茶樹等則需三年的轉 型期內所生產的農產品這期間尚不能張貼台灣有機農產品標章，可以張貼驗證機構核發的驗 證標章，代表農場的所生產的產品已經符合有機認證的規定，消費者仍可放心購買。 各式各樣的認證標章 原來「有機轉型期」是轉為有機的過渡期！為了申請這一張小小的標籤，許多農民可是卯足 了全力，徹頭徹尾的改變生產的栽種模式，光是聽到有機自然農法的鳳梨竟然要兩年才能採 收，小編就快暈倒了>< 比手掌大的火龍果─自然農法 那有機的定義又是甚麼呢？ 有機農產品 及有機農產加工品 國產的農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，都必須符合農委會訂定 有機規範（「農產品生產及驗證管理法」等相關規定），並且經過驗證合格，才能以...

今天 M 小編要來揭開木瓜不為人知的一面，在這邊跟所有的木瓜農說聲抱歉了！小編不是要故意找碴，但這不絕對不是開玩笑的，請大家慎入 >< 理由一： 木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素 A 、 B1 、 B2 、 C ，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物「多糖」、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。其中所含有的 17 種胺基酸中包括了全部人體必需胺基酸，並且比例接近人體蛋白；磷、鉀含量亦較高；維生素 A 及維生素 C 的含量特別高，是西瓜及香蕉的 5 倍。 所以木瓜又被稱為「萬壽果」，讓你成為老不死，長命百歲，每個人看到你都會發出 WOW~ 的聲音，讓人很困擾！慎之啊！ 理由二： 木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素 A ，能刺激女性荷爾蒙分泌，並刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的 ！所以民間謠傳木瓜能夠豐胸，吃瓜就能長出木瓜一樣的胸，身邊馬上一堆蒼蠅圍繞著妳 ~ 人美身材好也是很煩惱的！好吧！是小編想太多 XD 理由三： 因為木瓜性溫，不寒不燥，其中營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺功能。當肺部得到適當滋潤後，就能更好的行氣活血，促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新 ！讓你成為凍齡美魔女，完全不符合年齡的皮膚，這這這 …… 像話嗎 ? 理由三： 木瓜酵素中含豐富的酵素可分解蛋白質、糖類，可分解脂肪，去除贅肉，促進新代謝，及時把多餘脂肪排出體外，為塑身美容的佳品。一樣讓妳身材好，身邊一堆蒼蠅飛來飛去，不知道選哪一個好，小編就有這樣的困擾傷腦筋啊！                                               理由四： 木瓜也能幫助頭皮和頭發的健康，木瓜的攝入量有助於頭發的生長並能防止頭皮屑（頭垢） 。在木瓜的乳狀汁液中含有一種被稱為「木瓜酵素」的蛋白質分解酶，能夠分解蛋白質、醣類。而我們知道，...

唐段成式撰之《西陽雜俎》書中，謂柿有七絕： 一多壽、二多蔭、三無鳥巢、四無蟲蠱、五霜葉可玩、六佳實可啖、落葉肥大可以臨書。 將柿子的特性描述得淋漓盡致，令世人傳頌不絕！ 這個M小編可是長知識了，第一次來到了和平鄉摩天嶺，跟著BOSS來瞧瞧那只有秋天限定的好物〝柿子〞 這次來到柿子達人吳大哥的柿子園，在吳大哥熱情的介紹下才知道，原來 台灣甜柿最初約在民國六十三年，由日本引進在台中縣和平鄉摩天嶺地區試種，但初期，台灣生活水準還在講求溫飽階段，對水果的消費有限，而且當時的栽培技術尚未成熟，生產的果粒大小及品質參差不齊。 此外，傳統觀念認為柿、酒相剋，而限制消者對甜柿的接受程度。民國七十六年台灣陸續由日本引進富有、次郎、伊豆、駿河、御所、及花御所等甜柿品種，於中部山坡地試種，結果以海拔一千公尺的摩天嶺所栽培之品質最佳。逐漸的，甜柿因無須脫澀即可食用，外型鮮豔容易吸引消費者，因而產量少售價高，栽培面積逐漸擴大，加以摩天嶺所在地之和平鄉農會輔導，甜柿的知名度逐漸打開。 甜柿對環境要求極為嚴苛，種植於低海拔地區，因為溫度較高，所產的甜柿因轉色不良，品質較差；種植於高海拔地區，由於生長氣候適合，所產生之甜柿脆，果實碩大、色澤鮮豔，果肉粉質、汁多、甜度高，品質極佳，受許多消費者青睞。 柿子的營養豐富，尤其是甜柿富含豐富的 β - 胡蘿蔔素、維生素 A 、 C ，並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。柿葉中含有類似茶單寧的物質，沖泡後氣味清香，還含有極豐富的維他命 C ，每百公克葉片達 700~800 毫克，比檸檬果肉中的含量還要高出 20 倍。 看完了這麼多關於柿子的故事與好處，當然要好好的品嚐一下吳大哥所栽種的〝富有甜柿〞果實超大、香甜青脆，沒有M小編最怕的澀澀味道！真的是〝歐依系〞>< 這片果園上的每一棵柿子樹、每一顆甜柿，都需要整整一年細心照料，一年一收，不管是施肥、修枝、除草、除蟲、治病，吳大哥夫妻總是用心親自灌溉、照顧，不畏辛勞，才能培育出我們眼前一顆顆又大又漂亮、可口的柿子！ 因為甜柿的採收期短，一年之中大約就只有在10月、11月至12月這段期間才能品嘗到美味的甜柿，其中吳大哥所栽種的〝富有甜柿〞吃過的客人每年只要到了這時候，一...

端午節的由來 在春秋時代，有一個愛國詩人屈原，他是楚國人，有一次秦國的國君想要以通婚為名義來陷害楚國的大王，當時屈原極力的反對，但是楚王並沒有聽信屈原的諫言，反而造成一些大臣對楚王的進言，於是楚王便將屈原流放到邊境，後來楚王果真被秦王在秦國殺掉了，屈原一聽到了這個消息十分難過，便抱著石頭跳入汨羅江自殺了。 當地的百姓被屈原的愛國情操所感動，於是就用竹葉包著糯米的飯糰投進江中給魚吃，希望魚不要吃屈原的屍體，後來世人便在每年的五月五日，也就是屈原自殺的這一天，有了包粽子的習俗，也將這天稱為端午節。 因為屈原是一個愛國詩人，所以這一天也叫做詩人節，相傳當時有人想要找尋屈原的屍體，所以就划著船在汨羅江上找，就演變成划龍船的習俗。 另外一種說法則是認為端午節起源於惡日，這是源於北方中原地區把五月五日稱為惡月、惡日，所以會在這天進行驅邪避惡，才會有掛昌蒲、艾草、灑雄黃酒的習俗。因為此時正當炎炎夏日，各種疾病極易流行，所以會形成此種習俗也是有道理的。 除了粽子 這些食物也是端午節必吃 民間有「未食端午粽，破裘不可送」的說法，意即過了端午才是真正夏天的開始。由於端午時期天氣轉為又熱又濕，是各種病菌和蠹蟲的旺盛生長期，也是人類最易百病叢生的時段。 所以傳統的端午習俗除了划龍舟、吃粽子，還有掛艾草菖蒲、戴香包、喝雄黃酒等習俗，主要都是為消災祈福、避毒驅邪、消除疾病！除了粽子，在各地還有許多特色飲食，也是端午節這天必吃的。 說到香包，還真的是小編小時候的回憶！記得以前端午節要到的時候，學校一定都會有香包DIY的活動，真的很有趣喔！ 除了粽子，端午節還有什麼食物是必吃的？ 吃茄子 俗諺：「食茄吃到會搖。」端午吃茄子有預防蚊蟲叮咬之效。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用，有助於清熱解暑，令人健康、長壽。 嗯哼~原來還有這麼一說，話說茄子可是M小編的拿手好菜，塔香紫茄！小編很賢慧吼~哈哈^^ 吃長豇豆 俗諺：「吃豆吃到老老」。夏季易有蛇出沒，長豇豆形似蛇，於是有了吃長豇豆避蛇咬的習俗。長豇豆具有健脾、利水的功效，夏天很適合吃長豇豆。 吃桃子、李子 在端午節這天吃桃子、李子有祈求多子多孫的意思，有人還認為可以預防 中暑。 吃鹹蛋黃 吃鹹蛋黃是涼性食物，可以去痧消暑、有驅瘟解毒，避免褥夏疾病。 吃瓠瓜 吃...

相信許多爸媽在選擇寶貝的衣服時一定有個疑問，有機棉真的有這麼重要嗎?值得我們多付出一些摳摳來買所謂100%天然有機棉的產品？？小寶貝又不會吃它......！ M小編覺得第一要素一定是沒有農藥或是化學藥劑的殘留吧，所以就算是嬰兒或是較為敏感的肌膚也可以安心穿戴，這也是近年來有機棉在母嬰市場大受歡迎的緣故。 但這個理由畢盡沒有正式的報告可以證明，因為會造成敏感的原因實在是太多了，所以這個理由有時實在是站不住腳！ 所以小編特別研究了一下有機棉的優點給大家參考： 什麼是有機棉？ 簡單來說，有機棉就是棉花種植生產的時候，採用有機農法，不使用化肥，化學除蟲劑/除草劑等等農藥，並在棉布生產加工的過程中盡量不使用化學品，經認證核准後才能稱之為有機棉。 為什麼要採用有機棉? 全球棉花種植面積大約佔全球農地的3%，可是除蟲劑的用量卻佔了全世界除蟲劑產值的 25%；也就是說，不成比例的大量農藥是灑在棉花田裡的。根據美國 Sustainable Cotton Project 資料顯示， 在美國平均每生產一件T 恤所需要的一磅棉花，就用掉了 1/3 磅的化肥和農藥。這些化肥和農藥不但會影響當地生態和農夫、居民的健康，還會污染土壤與地下水，間接危害到其他地區的人與大自然. 因此有機耕種出來的有機棉, 意味著一個健康的開始。 使用有機農法的棉花田，運用自然界生物自然平衡的方式，不對所有害蟲益蟲一並趕盡殺絕 並藉由有機肥料培養出健康的土壤，自然可以培育出健康的作物，增強病蟲害抵抗力。這樣的棉花田是合乎自然而充滿生趣的，製成的棉衣當然也充滿自然生機的訊息，對身體的調和必有正向助益，對地球環保更是一種積極的貢獻。 有機棉對我有什麼好處? 您是否覺得現代人越來越容易過敏了？過敏的孩子也越來越多了。這是因為我們吃的，穿的有毒的東西太多了！有機棉在栽種的過程中不使用農藥，在棉布生產加工過程中不使用化學品，因此，許多對化學品，化工染料過敏的人改穿有機棉產品之後，減輕了皮膚癢，甚至改善了打噴嚏的症狀。 由於小孩對化學品的抵抗力相對於大人也較低，因此有機棉製品對小朋友、嬰兒的助益更大。也因為與一般棉不同的處理過程，有機棉比較透氣、保暖，穿上有機棉，感覺非常柔和舒適，好像穿上了會呼吸的棉一樣. 如果您還沒有開始穿有機棉衣服，一定要試試看，有機棉的生命...

在輔導許多中小企業網路行銷的過程中，印象最深刻的就是最近遇到的幾位在地青農，有的褪去過去大老闆的光環，返鄉歸樸，對於不管是陌生或熟悉的來客臉上總是掛著陽光般的笑容，對於創業過程中的點點滴滴，如數家珍，可以跟你把酒言歡，暢談一整天也不覺的疲倦。 雲林秋葵咖啡-郭騏彰 有些是從小在田野間跟隨著上一代的傳承，用最踏實的一步一腳印細心照顧他們的作物，靦腆的微笑是他們的代表，不擅於表達、交際，但對於愛護土地的感情卻比任何人還深。還有一群高知識分子，離開校園後便投身務農生活，他們擁有更多的創意與熱情，帶著學校、產官學界的資源，有著遠大的理想與抱負。 沙鹿-地瓜農 他們最大的共同特徵，對土地、對產品的呵護、用心，就像父母親照顧小孩般那樣無微不至，反璞歸真，用最單純的心，最堅持不移的信念，友善土地，友善環境，與自然共生共存，用感恩的心把產品做到最好！別人眼中的傻子，卻是真正有著大智慧的人！ 南投-賣米的阿榮 台灣農業隨著社會變遷也一直在不斷的改革與進化，許多青農開始學習如何結合更多人的力量，而不是單打獨鬥；開始學習行銷，不再單單受限於財團、盤商的剝削。很開心能夠從這些朋友身上看到這些，因為有這些青農朋友的付出與堅持，我們才能更享用更健康、品質更好的產品。 當然也感恩許多貴人的牽線，讓我們MY TONE-C行銷團隊有機會和這群在地優秀的農民一起為台灣寶島盡一份心力。 --------------------------------------------------- 線上購物，通路合作 好物推薦 線上購物商城： www.mytonec.com 廠商合作：mytonec@gmail.com